紅外測溫儀由光學體系、光電探測器、信號放大器及信號處置處罰、表現輸出等部門構成。
光學體系匯聚其視場內的目的紅外輻射能量，視場的巨細由測溫儀的光學零件及其位置確定。紅外能量聚焦在光電探測器上并變化為相應的電信號。該信號顛末放大器和信號處置處罰電路，并根據儀器內療的算法和目的發射率校正后變化為被測目的的溫度值。

紅外測溫儀的測溫原理是將物體(如鋼水)發射的紅外線具有的輻射能變化成電信號，紅外線輻射能的巨細與物體(如鋼水)自己的溫度相對應，憑據變化成電信號巨細，可以確定物體(如鋼水)的溫度。

紅外測溫儀使用注意事項：

1、請注意防震、防磁、防水、防靜電、防塵。

2、只測量表面溫度，紅外測溫儀不能測量內部溫度。

3、不能透過玻璃進行測溫，玻璃有很特殊的反射和透過特性，不允許紅外溫度讀數。但可通過紅外窗口測溫。紅外測溫儀不用于光亮的或拋光的金屬表面的測溫(不銹鋼、鋁等)。

4、定位熱點，要發現熱點，儀器瞄準目標，然后在目標上作上下掃描運動,直至確定熱點。

5、注意環境條件：蒸汽、塵土、煙霧等。它阻擋儀器的光學系統而影響測溫。

6、*不使用，應取出電池，防止電池漏液腐蝕儀器。

7、不宜在高溫高濕、易燃易爆和強磁場的環境下存放、使用儀表。

8、環境溫度，如果測溫儀突然暴露在環境溫差為20度或更高的情況下，允許儀器在20分鐘內調節到新的環境溫度。